Le Caviar de Neuvic

Aubert Ermisse vous emmène en balade à Neuvic (24-Dordogne), découvrir le Caviar de Neuvic,  au cœur de 12 350 m2  où sont élevés deux variétés d’esturgeon. L’environnement est bucolique, où se baladent chèvres, cochon, poules…Notre petite vidéo vous permettra d’abord de découvrir l’environnement de cette belle entreprise puis du procédé, de la ponction des grains de caviar à son affinage.

Lisez notre article sur le Caviar de Neuvic. Les esturgeons Acipenser Baer et Acipenser Gueldenstati n’auront plus de secret pour vous. Profitez-en pour une dégustation sur mesure du Caviar mais aussi des produits dérivés. 

Les Autres pépites de la Région

A proximité immédiate, le Moulin de la Veyssière où l’on fabrique de l’huile de noix et de noisette.

Allez à la rencontre de Kristof qui se passionne pour le cuir de Poisson. Sur la route, arrêtez-vous pour visiter les jardins du château de Marqueyssac. Et si vous aimez la pêche, Patrick Cechetto vous emmènera sur la Dordogne pour vous faire découvrir l’environnement préservé de la Dordogne.

Au sud de Bergerac, découvrez les cuvées prestiges du Château de la Jaubertie; « des cuvées de toutes couleurs, en parfaite symbiose avec la nature ».

A la limite de la Dordogne et de la Gironde, découvrez de l’Oseraie de l’Île.

Des escapades Aubert Ermisse, révélatrices de pépites tricolores.

Pour plus de détails lisez notre article dédié sur notre séjour en Dordogne.

Faites appel à Aubert Ermisse pour organiser votre séjour sur Mesure entre collaborateurs, entre amis ou en famille en Dordogne !