Aubert Ermisse vous fait découvrir quelques pépites de Touraine !

L’agence Aubert Ermisse, basée en Touraine, souhaite partager avec vous de belles découvertes situées dans sa région. Que vous soyez entre collaborateurs ou entre amis, contactez-nous pour organiser votre journée ou votre séjour prolongé, pour une exploration de nos pépites tricolores.

Soirée Renaissance au Château !

Mieux que « Les Visiteurs », Aubert-Ermisse vous fait voyager dans le temps pour revivre à l’époque de la Renaissance dans un château de la Loire.
A votre arrivée au château, nous nous chargerons de vous parer de magnifiques costumes renaissance. Ensuite direction dans la salle principale du château, où François 1er et Léonard de Vinci auraient séjourné. Démonstration de danses Renaissance et apéro du XVIème siècle !
Puis des Troubadours vous méneront  à la table du roi où seront servis « escuelles » et  « Fourmaige ».
Fou du Roi, jongleurs, musiciens animeront cette soirée qui se clôtura par de la Pavane ou de la Branle (danses d’époque).

Pour en savoir plus sur nos dîners costumés « Renaissance » dans un château de la Loire…

soirée renaissance au château d'Amboise
soirée renaissance au chateau d'Amboise costumée et organisée par Aubert Ermisse
soirée renaissance au chateau d'Amboise costumée et organisée par Aubert Ermisse

Le Château du Rivau

Le Château du Rivau, situé à proximité de la ville de Richelieu, est un précieux témoignage du passé. La restauration et les aménagements du château médiéval et des communs ont redonné vie au lieu. Aujourd’hui le château laisse une place privilégiée à l’Art contemporain. Côté jardin, c’est exceptionnel ! Pas moins de 14 jardins ont été dessinés et labellisés « Jardin Remarquable  » et « Collection Nationale de Rosiers parfumées » . Histoire et botanique cohabitent dans un tourbillon de merveilles et de contes de fée.

Enfin, Rivau c’est aussi son restaurant gastronomique, le « Jardin secret » dirigé par le chef  Nicolas Gaulandeau.

Pour en savoir plus sur le Château du Rivau…où nous contacter pour vous organiser une journée ou un rallye au pays de Richelieu.

 

visite du château du Rivau
Salle du château du Rivau
Déjeuner au Espace restaurant gastronomique du château du Rivau

Le safran de Touraine

Le saviez-vous ? En Touraine, non loin du Château du Rivau, on cultive le Safran. Il a été introduit en Val de Loire durant le moyen-âge et remis au goût du jour dans les années 90.

Rencontre avec Valérie, qui le cultive depuis quelques années. Elle nous explique tout le procédé de la cueillette (octobre), de l’étape de séchage, de sa conservation à l’abri de la lumière jusqu’à sa transformation.

Pour lire notre article sur le Safran de Touraine…ou bien pour vous organiser fin octobre (période de la cueillette) une découverte de la région.

chambre de l'hôtel Rocaminori
pétales de safran
dégustation de compote au safran

La ville de Richelieu

Au carrefour de la Touraine, de l’Anjou et du Poitou, Richelieu est un joyau d’urbanisme. Le Cardinal Richelieu a ordonnée la construction de cette ville à son architecte Jacques Lemercier, selon un plan en damier.

La ville s’articule autour de deux places, la Place du Marché (anciennement la place du Cardinal) et la Place des Religieuses, anciennement la Place Royale.

Le Château attenant à la ville a aujourd’hui disparu. Cependant, il reste son portail et son magnifique parc de 475 hectares.

Rendez-vous ici pour découvrir la Ville de Richelieu.

Vue de l'église Notre Dame de Richelieu
visite des hallesde Richelieu avec guide conférencier
cours intérieure de Richelieu

Stage de Coutellerie

Rencontre avec Tristan, notre Maître Coutelier. Tout d’abord, le cadre est magnifique et l’atelier est  situé au bord d’une écluse.

Ici on fabrique son couteau et on choisit le bois de son manche. Un moment trés convivial et par dessus tout une expérience technique, pratique et tout simplement magique. Bref, du bon temps, on repart avec son couteau…c’est certain, vous serez considéré(e) comme une « fine lame » !

C’est par là, pour lire notre article sur notre formation en coutellerie.

insertion des clous pour assemblage des platines et de la lame
meulage des clous après assemblage des platines et de la lame
présentation du couteau sur mesure fini

La ville de Loches

La ville de Loches, cité royale, est une étape incontournable en Touraine . Loches est aussi une « Ville d’Art et d’Histoire » et « Plus Beau Détour de France ».

Longeant l’Indre, le jardin public est un agréable lieu de promenade offrant une vue panoramique sur la ville et la collégiale. Les amateurs d’art visitent, eux, la Maison-Musée Lansyer, où sont exposées des œuvres du peintre, et la galerie Saint-Antoine, où se trouvent deux tableaux du Caravage.

Le saviez-vous ? Loches est aussi célèbre pour son château qui domine la ville. Édifié par Foulques Nerra au XIème siècle, il vit passer plusieurs femmes qui ont marqué l’histoire : Jeanne d’Arc, Agnès Sorel ou encore Anne de Bretagne. Il se compose de tours, de cachots, de souterrains, de passages, d’escaliers et de belles terrasses. Témoignage de la Renaissance, le logis Royal est l’une des pièces maîtresses du château où l’on peut vous organiser des soirées costumés et dîner Renaissance !

Pour en savoir plus sur la cité royale de Loches

Clochers de Loches vue du chateau
Donjon de Loches
maison de maître à Loches

Le Garum !

Rencontre avec Thierry Loubet. Il est l’un des 4 pécheurs professionnels d’Indre et Loire (37). Il a remis au goût du jour le « Garum », saumure de silure (poisson de Loire)  datant de la cuisine antique.

Vous connaissez certainement le « Nuoc Mâm« , ce condiment à base de poissons. Le Garum est son ancêtre ! La réhabilitation du Garum s’inscrit dans une démarche innovante. En effet, elle permet de redonner sa place aux ressources du fleuve et son sens à la notion d’alimentation saine de proximité.

Rendez-vous pour lire notre article sur Thierry Loubet et son « Garum »

bouteille de Garum saumure de poisson réalisée à partir du silure
Thierry Loubet pêcheur sur la Loire
Thierry Loubet pêcheur sur la Loire

Château Gaillard

Rencontre avec Marc et Sophie, propriétaires de Château Gaillard. C’est ici, à Amboise que ce château accueille la première orangerie de France. A l’origine, Dom Pacello de Mercoliano,  moine jardinier botaniste considéré comme « le plus grand jardinier de l’Europe » accompagne Charles VIII durant son dessein. C’est en 1496 qu’il va réaliser à Château Gaillard son « Arte del Verde »

Ce sont les portes d’une collection de 200 agrumes différents qu’ils nous ouvrent.

C’est ici pour en savoir plus sur le Château Gaillard ! Aubert-Ermisse peut vous organiser en plus de la visite une dégustation des agrumes. Contactez-nous !

allée du château Gaillard à Amboise
orangerie du château Gaillard à Amboise
oranger du Chateau Gaillard d'Amboise

Huilerie d’Amboise

Dans la rue du Quai-des-Marais à Amboise, quand c’est la saison, flotte une petite odeur gourmande. Ce sont les noix, les noisettes, écrasées, chauffées au feu de bois et pressées qui se transforment en huile dans la dernière huilerie artisanale d’Indre et Loire.

Pour découvrir l’article complet sur l’huilerie d’Amboise, c’est ici !

Meule atelier de l'huilerie du Moulin de Veyssière à Neuvic
atelier de l'huilerie de l'huilerie d'Amboise
atelier de l'huilerie du Moulin de Veyssière à Neuvic

L’ Auberge Pom’Poire : un étoilé Michelin à Azay (37)

Bastien et Emilie vous acceuillent dans une belle auberge, située à Azay-le-Rideau en Touraine. Leur philosophie s’appuie sur un retour aux sources. Leur table est une palette représentative des saveurs du Val de Loire et des produits sélectionnés. Le Chef ose des mélanges originaux, de produits du terroir et de saveurs plus modernes !

Pour découvrir l’article complet sur l’Auberge Pom’Poire, c’est là !

plat restaurant PomPoire
plat aubert PomPoire
plat restaurant PomPoire

Aubert Ermisse*, organisateur de séjour sur-mesure, à la découverte des pépites tricolores.

Vous souhaitez organiser pour votre entreprise ou avec vos amis « un séjour au vert », pour découvrir le Savoir-Faire « Made in France ».

Alors n’attendez plus, contactez-nous, on se charge de tout, une organisation de A à Z.

(*) Pour découvrir l’univers d’Aubert Ermisse en vidéo

Des escapades Aubert Ermisse, révélatrices de pépites tricolores.

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