Une coopérative française a fait appel à notre agence pour organiser leur séjour professionnel en Bulgarie.

Durant 5 jours, nous avons donc fait découvrir à l’ensemble des participants les secteurs agricoles dans lesquels les Bulgares sont performants.

 

Jour 1 : Midalidare

Découverte du domaine viticole de MIDALIDARE dans la « Plaine de Thrace » :

  • 2003 : création du vignoble de Midalidare à Mogilovo
  • 2009 : première vendange

Au programme, visite des installations et dégustation !

Dès le début, le domaine s’est démarqué avec des cuvées modernes et élégantes. Avec actuellement 165 hectares de sols riches et abondamment ensoleillés, les équipes mettent leur savoir-faire pour élaborer des vins de grande qualité, tout en puissance et en rondeur.

 

 

Jour 2 : Région de Plovdiv & Sredna Gora

La plus grande ferme ovine du pays fonctionne comme une entreprise industrielle bien organisée.

Un minimum de ressources humaines et un équipement technologique moderne permettent de gérer les 2 600 brebis de race Lacaune et d’assurer toute la production laitière. Par ailleurs, une usine de biogaz permet de traiter les déchets.

Après la visite, nous avons bien évidemment eu le privilège de déguster différents fromages de brebis.

 

 

Nous avons poursuivi notre journée avec la visite du centre de transformation de roses. Située dans le centre de la Bulgarie entre les monts Balkans et la chaîne montagneuse de Sredna Gora, cette région est célèbre pour ses vastes champs où les rosiers à fleurs blanches, rouges et roses sont cultivés en plein air.

On y cultive principalement la Rose de Damas (pour plus de détails sur sa culture, lisez notre article dédié !).

Puis, nous nous arrêtons au tombeau thrace de Goliama Kosmatka où a été enterré le Roi Seuthes III.

Cette tombe a été découverte en 2004 par l’archéologue bulgare Georgi Kitov.

 

Enfin, découverte de l’église orthodoxe de Shipka : Le Temple-mémorial de la naissance du Christ est dédié à la mémoire des soldats russes qui sont morts pendant la guerre russo-turque (1877-1878).

 

 

Jour 3 : Plovdiv & Sofia

Plodiv est également appelée « La ville des 7 collines ». C’est la plus ancienne ville d’Europe encore connue à ce jour. En effet, on trouve à cet endroit les premières traces de civilisation, qui datent de la période mycénienne (fin du IIe millénaire avant J.-C.) !

Avec ses 6000 ans d’histoire, Plovdiv a été élue capitale culturelle européenne en 2019.

 

 

S’en suit une visite du musée ethnologique.

 

 

A Sofia, le Ministère de l’Agriculture nous a fait une présentation de l’agriculture bulgare !

 

 

Jour 4 : Sofia & le monastère de Rila

 

 

Le Monastère, inscrit au Patrimoine de l’Unesco, a été fondé par Saint Jean (Ivan) de Rila (svéti Ivan Rilski) vers l’an 930.

Quelques informations à savoir sur le Monastère de Rila :

  • C’est le seul monastère à avoir le statut administratif de lieu habité
  • Il occupe une superficie totale de 8 800 m²
  • Sa cour intérieure compte environ 3 200 m²
  • Il es composé de 2 portes – celle de Samokov et celle de Doupnitza – d’une église principale et de 2 cloîtres

Au retour, nous avons arpenté les rues de Sofia, à la découverte de ses monuments : l’église St. Nedelya, les vestiges romains, la Mosquée, la Cathédrale Nevski, l’église russe et le théâtre Ivan Vazov.

 

 

Petit retour en images sur ce séjour bulgare :

 

Pour clôturer cette immersion dans la culture bulgare, dîner au restaurant Vodenitzata, avec danses et  animations musicales.

Contactez-nous dès maintenant, pour organiser tous vos évènements professionnels !

 

Des escapades Aubert Ermisse, révélatrices de pépites.

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