Le Caviar de Neuvic A l’occasion de l’escapade d’Aubert Ermisse en Dordogne, nous avons découvert une nouvelle pépite, le « Caviar de Neuvic » où sont élevés deux variétés d’esturgeon. Nous avons tout d’abord découvert le magnifique domaine situé aux...
Pierre Oteiza, éleveur de porc Kintoa Non loin de St-Etienne-de-Baïgorry, direction les Aldudes, nom qui signifie « Chemin des hauteurs ». Cette vallée s’étire le long de la Nive des Aldudes qui fournit la fameuse truite de Banca ! Le cadre est idylique : vallée...
La Dordogne ou le Périgord Noir Nous avons parcouru la région de la Dordogne, pour vous dénicher les meilleures pépites. Caviar de Neuvic, une spécialité en Dordogne A Neuvic, sur la rive de l’Isle, découvrez comment les esturgeons sont élevés. Pour en...
Le bassin d’Arcachon Aubert Ermisse a parcouru la région du bassin d’Arcachon, pour vous dénicher les meilleures pépites. La ville d’hiver (Arcachon) Arcachon est divisée en 5 quartiers : La Ville d’Eté ou le Cœur de ville La Ville...
Pépites Tricolores – Patrick Cechetto, pêcheur professionnel Petite interview de Patrick Cechetto, agriculteur mais aussi pêcheur professionnel. Il est passionné par la richesse qu’offre la Dordogne tant pour sa faune que sa flore. Lisez notre article...