Fermez les yeux et laissez-vous guider !

Une nature à couper le souffle.
Des maisons en bois et des kilomètres de pistes cyclables.
L’océan déchainé d’un côté, le calme du bassin d’Arcachon de l’autre.

Aubert Ermisse vous convie pour une halte à Piraillan, le village nature niché entre Lège Bourg et le Cap Ferret. Ce village est un authentique petit port ostréicole du bassin d’Arcachon.

 

 

Le port ostréicole mérite vraiment le détour. En effet, il a gardé sa vocation professionnelle et montre le vrai visage de l’ostréiculture moderne.

Le matin, les ostréiculteurs s’affairent dans les parcs au milieu du bassin.
Le reste de la journée, ils reçoivent le public, dans leur cabane de travail transformée en espace de dégustation.

Ils ont élaboré un menu unique, idéal pour déguster leurs produits :

  • huîtres tout juste sorties du bassin d’eau claire,
  • crevettes et bulots accompagnés de vin blanc ou rosé.

 

 

 

Une formule délicieusement simple et diaboliquement séduisante !

Quelle belle parenthèse que de flâner dans ses ruelles aux cabanes colorées dont certaines offrent une terrasse les pieds dans l’eau et une vue époustouflante…

Notre cabane « coup de cœur » fait face au cadre idyllique de l’Ile aux Oiseaux avec vue sur la Dune du Pyla. Terrasse fleurie et accueillante, ambiance sympathique et produits haut de gamme, sont autant d’atouts qui ont su nous charmer.

Mais ce qu’on y apprécie tout particulièrement chez Aubert Ermisse, c’est le partage autour du savoir-faire d’un métier peu connu.

Ici, la halte se veut instructive et éco-responsable. On décrit les différentes tâches du quotidien et les outils ostréicoles. Puis, on aborde les questions de reproduction et d’élevage des huîtres. Enfin, on parle commerce, difficultés des jeunes ostréiculteurs à s’installer sur le bassin et savoir-faire d’un métier qui disparaît.

 

Ici, on parle d’authenticité et de simplicité, on transmet un art de vivre le temps d’une escapade iodée !

Une vraie transmission passionnée et passionnante !

 

Contactez-nous dès à présent pour une découverte d’Arcachon « hors des sentiers battus » ! 

Des escapades Aubert Ermisse, révélatrices de pépites tricolores.

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